КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Меню кафе «Малевка»

Банкетное меню кафе Малевка включает: специальные банкетные блюда из мяса, птицы, рыбы, холодные и горячие закуски. Красивое оформление,
оригинальная сервировка, разнообразное меню.
 Детское меню порадует малышей красочной подачей и отменным вкусом.

 
 

 

ЕВРОПЕЙСКАЯ   КУХНЯ

Холодные закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/40/30/ 15/15

370

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/40/20/ 15

410

Ассорти мясное (ростбиф, язык говяж., рулет куриный, рулет из индейки, хрен, черри, корнишоны)

60/60/80/80/30/ 20/30

450

Язык отварной с хреном  (язык говяж.,  хрен,  корнишоны)

120/30/ 30

300

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

230

Ассорти рыбное (сёмга с/с, масляная с/с, сливочное масло, лимон, маслины)

125/75/ 20/20/10

450

Нарезка сёмги (сёмга с/с,  сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/ 20/10

390

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

140

 

 

 

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., зелень)

40/40/40/40

120

Баклажаны пикантные

200

250

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/30

250

Корнишоны

100

160

Маслины, оливки

100

160

Селёдочка под водочку с отвар.картофелем и лучком

150/50/ 60

190

Пивная тарелка № 1 (гренки, картофель фри, луковые кольца, соусы красный., белый, сырный)

100/100/50/30/30/30

250

Пивная тарелка №2 (ребрышки бараньи, картофель по-деревенски, хлеб белый, соус острый)

100/ 100/ 40/60

250

  

 

Салаты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Азия тёплый салат (вырезка из говядины, сливки, вино, салат айсберг, помидоры, соевый соус, лук красн)

220

290

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг, помидоры черри, майонез)

250

290

Ростбиф тёплый салат (вырезка из гов, баклажан, помидор, картофель, огурец марин., соус горчич)

270

300

Тёплый картофельный салат с говядиной и фасолью

280

270

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. шампиньоны, яйцо, майонез)

230

240

Нежность (филе куриное, чернослив, огурец, грецкий орех, яйцо, майонез, сметана)

170

220

Оливье (говядина, картофель, морковь, огурец свежий, огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

200

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

290

Морской коктейль (морской коктейль, тигр. креветки, осьминоги, салат айсберг, помидоры, соус Песто)

250

450

 

 

 

Экзотический микс (салат айсберг, вырезка гов., апельсин, виноград, черри, соус из ряженки, майонеза и хрена)

240

290

Салат-коктейль (тигр. креветки, корол. креветки, огурец свежий, яйцо, яблоки, майонез)

150

430

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез, соевый соус)

270

390

Цезарь  с курицей (филе куриное, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

290

Цезарь с сёмгой (сёмга жареная, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

390

Цезарь с креветками (тигр. креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

390

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

210

Овощной (огурец, помидор, лук красн, перец болг.)

200

120

 

 

 

 

 

Горячие закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Жульен грибной

150

180

Жульен куриный

150

180

Жульен из сёмги

150

300

Креветки жареные

150

280

Омлет с ветчиной

200

120

Омлет с сыром

150

120

Сыр в панировке со сладко-острым соусом

150/30

190

Язык под сырной шубой

200

290

 

 

 

  

 

Супы

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Борщ

400/ 200

180/  120

Лапша по-домашнему

400/  200

150/  110

Солянка сборная мясная

400/  200

260/    160

Суп рыбный из сёмги

400/  200

230/  160

Суп-крем из белых грибов с беконом

400/200

250/160

Окрошка (квас или кефир)

400/  200

210/  150

 

 

Горячие блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Говядина с белыми грибами (вырезка из говядины, слив.соус, белые грибы)

240

420

Медальоны из говядины (вырезка из говядины, шампиньоны, картофель, сливки, корнишоны)

250

460

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

450

Отбивная из говядины (вырезка из говядины,  корнишоны)

190

460

Жаркое с грибами по-русски (свинина, говядина, картофель, грибы)

300

370

Отбивная из свинины (свинина карбонад, помидор, огурец)

190

320

Мясо, запеченное с грибами (свинина карбонад, шампиньоны, майонез, сыр, корнишоны)

240

320

Отбивная из курицы (филе кур., перец болг., кукуруза)

190

230

Куриное филе в слив.соусе

250

250

 

 

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из белых грибов

 

 

 

280

 

 

330

Филе утки с лисичками под кисло-сладким соусом (филе утки, лисички, мини овощи, вишня, вино красное, яблоко)

300

550

Перепела в медово-горчичном маринаде

2шт

390

Котлеты по-киевски

190

220

Котлеты по-киевски с грибами

190

220

Двойное удовольствие (сёмга, филе тилапии, шпинат,  брокколи, картофель, сливки)

250

430

Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

620

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

380

Форель радужная с овощами

1 шт

350

 

 

 

 

 

Гарниры

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Капуста цветная в панировке

200

150

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы белые)

200

130

Картофель фри

150

100

Отварной картофель с зеленью

150

70

Рис отварной со сливочным маслом

150

80

Гречка по-царски (гречка, шампиньоны, сливочное масло)

200

120

 

 

 

Хлеб (белый, чёрный)

50

15

 

 

 

 

 

Мангал

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/   50

370

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/   50

360

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/   50

330

Шашлык куриный (бедро кур., красн.соус)

150/    50

230

Крылышки  куриные барбекю (красн.соус)                                    

300/    50

230

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/    50

230

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/   50

510

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

250

Шампиньоны на гриле (сметана)

150/     50

250

Форель радужная на гриле

1 шт

350

Скумбрия запеченная с картофелем

1 шт

330

                              

 

 

 

УЗБЕКСКАЯ  КУХНЯ

Салаты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Ташкент (говядина, редька зел., яйцо переп., лук кр., гранат, майонез)

200

250

Гулистон (филе куриное, редька зел., горошек зел., яйцо переп., майонез, ряженка)

200

230

Яблочный (филе куриное, сыр, яблоко, йогурт, грецкий орех)

200

220

Шакароп (помидоры, лук, зелень)

200

120

Аччик чучук (помидор, огурец, перец остр, лук)

200

130

 

 

 

Первые блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шурпа (баранина, овощи)

350

160

Мастава (баранина, рис, овощи)

350

160

Чучвара (домашние пельмени, овощи)

350

180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Горячие блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Плов

300

200

Плов на заказ (говядина)

3500

2000

Плов на заказ (баранина)

3500

2000

Плов на заказ (рис девзира)

3500

2100

Казан кебаб (баранина, картофель)

450

280

Уйгурский лагман (говядина, дом. лапша, овощи)

400

190

Жареный лагман (говядина, дом. лапша, овощи)

400

270

Манты

4 шт.

180

Ханум

4 шт.

170

Жаркое из курицы (окорочка куриные, картофель фри)

400

250

Каурдак (баранина жареная)

100

160

 

 

 

Выпечка

Наименование  блюда

Кол-во, шт.

цена, руб.

Лепёшка узбекская

1

45

Лепёшка

1

45

Самса с говядиной

1

70

Самса с бараниной

1

70

Самса на рёбрышке

1

80

Соусы

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Красный

100

50

Белый острый

100

50

ТАР-ТАР

100

50

Сырный

100

100

Кетчуп

100

50

Сметана, майонез

100

50

 

 

Десерт

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Мороженое с шоколадной крошкой

150

150

Мороженое с орехами

150

150

Мороженое с сиропом

150

130

Мороженое с фруктами и взбитыми сливками   

150

160

Молочный коктейль классический

200

120

Молочный коктейль с сиропом

200

130

Банан жареный в кунжуте с мороженым

300

160

Штрудель яблочный с мороженым

200/  50

190

Штрудель вишнёвый с мороженым

200/  50

220

Фруктовый салат (банан, виноград, яблоко, апельсин, груша, киви, сметана, взбитые сливки)

200

140

Чернослив с грецким орехом и сметаной

150

200

Шоколад   в ассортименте

100

150

 

 

 

Фрукты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Фруктовая корзина

100

40

Лимон (нарезка)

50

20


 

Горячие напитки

Наименование  блюда

объем, л.

цена, руб.

Чай чёрный классический

1

100

Чай зелёный классический

1

100

Чай зелёный Улун

1

120

Чай зелёный СОУ-СЭП

1

120

Чай чёрный с мёдом и лимоном

1

150

Чай с чабрецом (зелёный, чёрный)

1

120

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный в турке

0,16

70

Кофе вареный со сливками

0,16

90

Кофе растворимый CARTE NOIRE

0,16

50

 

 

 

Холодные напитки

Наименование  блюда

объем, л

цена, руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

100

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

80

Вода негазированная и газированная

0,5

50

Лимонад в ассортименте

0,5

80

Тоник ШВЕПС

0,25

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок RICH в ассортименте

1

200

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

150

Морс клюквенный

1

130