КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Меню основное - кафе «Малевка»

Банкетное меню кафе Малевка включает: специальные банкетные блюда из мяса, птицы, рыбы, холодные и горячие закуски. Красивое оформление,
оригинальная сервировка, разнообразное меню.
 Детское меню порадует малышей красочной подачей и отменным вкусом.

Европейская кухня


Холодные закуски


Наименование блюда

выход гр.

цена, руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/40/30/15/15

400

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/40/20/15

420

Язык отварной с хреном  (язык говяж., хрен, корнишоны)

120/30/ 30

320

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

250

Ассорти рыбное (сёмга с/с, сёмга х/к, масляная с/с, сливочное масло, лимон, маслины)

75/75/75/20/20/10

550

Нарезка сёмги (сёмга с/с, сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/20/10

430

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

150

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., редис, сельдерей, зелень)

240

210

Баклажаны пикантные

200

270

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/30

250

Корнишоны

100

160

Маслины, оливки

100

160

Селёдочка под водочку с отвар.картофелем и лучком

150/50/60

190


Салаты


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг, помидоры черри, майонез)

250

310

Ростбиф тёплый салат (вырезка из гов, баклажан, помидор, картофель, огурец марин., соус горчич)

270

320

Тёплый картофельный салат с говядиной и фасолью

280

320

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. шампиньоны, яйцо, майонез)

230

270

Нежность (филе куриное, чернослив, огурец, грецкий орех, яйцо, майонез, сметана)

170

240

Оливье (говядина, картофель, морковь, огурец свежий, огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

240

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

310

Салат-коктейль (тигр. креветки, корол. креветки, огурец свежий, яйцо, яблоки, майонез)

150

450

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез, соевый соус)

270

410

Цезарь  с курицей (филе куриное, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

310

Цезарь с сёмгой (сёмга жареная, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

420

Цезарь с креветками (тигр. креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

420

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

250

Овощной (огурец, помидор, лук красн, перец болг.)

200

150


Горячие закуски


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Жульен грибной

150

200

Жульен куриный

150

200

Омлет с ветчиной

200

140

Омлет с сыром

150

140

Сыр моцарелла в панировке со сладко-острым соусом

150/30

270

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, шампиньоны, лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, баклажан,  лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, перец болг.,  лук, сыр)

200

200


Супы


Наименование блюда

выход гр.

цена, руб.

Борщ

400/200

180/120

Лапша по-домашнему

400/200

150/110

Солянка сборная мясная

400/200

260/160

Суп рыбный из сёмги

400/200

230/160

Суп-крем из белых грибов с беконом

400/200

250/160

Окрошка (квас или кефир)

400/200

210/150


Горячие блюда


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Говядина с белыми грибами (вырезка из говядины, слив.соус, белые грибы)

240

470

Медальоны из говядины (вырезка из говядины, шампиньоны, картофель, сливки, корнишоны)

250

510

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

490

Отбивная из говядины (вырезка из говядины,  корнишоны)

190

480

Жаркое с грибами по-русски (свинина, говядина, картофель, грибы)

300

370

Отбивная из свинины (свинина карбонад, помидор, огурец)

190

340

Мясо, запеченное с грибами (свинина карбонад, шампиньоны, майонез, сыр, корнишоны)

240

350

Отбивная из курицы (филе кур., перец болг., кукуруза)

190

230

Куриное филе в слив.соусе

250

250

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из белых грибов

280

350

Рулет куриный с арахисовой пастой

250

320

Котлеты по-киевски

190

240

Котлеты по-киевски с грибами

190

240

Двойное удовольствие (сёмга, филе тилапии, шпинат,  брокколи, картофель, сливки)

250

480

Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

650

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

430

Ассорти мясное на овощной подушке с кисло-сладким соусом

200/100/50

450

Филе индейки запеченное с моцареллой

200

390

Медальоны из свиной вырезки с запеченным картофелем в сливочном соусе

150/150/50

450


Гарниры


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Капуста цветная в панировке

200

150

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы белые)

200

130

Картофель в сливочном соусе с сыром

150

130

Картофель фри

150

100

Драники картофельные со сметаной

100/30

130

Отварной картофель с зеленью

150

70

Рис отварной со сливочным маслом

150

80

Гречка по-царски (гречка, шампиньоны, сливочное масло)

200

120

     

Хлебная корзина (белый, чёрный)

200

60


Мангал


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/   50

450

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/   50

400

Шашлычок из бараньих ребрышек

200

290

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/50

350

Шашлык куриный (филе бедра кур., красн.соус)

150/50

260

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/50

260

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/50

600

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

260

Шампиньоны на гриле (сметана)

150/50

250

Масляная на гриле (соус наршараб)

150

450

Масляная с томатом (соус наршараб)

150

450


Узбекские горячие блюда

(по предварительному заказу)

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Плов

300

200

Плов на заказ (говядина)

3500

2000

Плов на заказ (баранина)

3500

2000


Соусы


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Красный

100

60

Белый острый

100

60

Сырный

100

120

Кетчуп

100

60

Сметана, майонез

100

60


Десерт


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Мороженое с шоколадной крошкой

150

150

Мороженое с орехами

150

150

Мороженое с сиропом

150

130

Мороженое с фруктами и взбитыми сливками   

150

160

Молочный коктейль классический

200

120

Молочный коктейль с сиропом

200

130

Банан жареный в кунжуте с мороженым

300

160

Штрудель яблочный с мороженым

200/50

190

Штрудель вишнёвый с мороженым

200/50

220

Чернослив с грецким орехом и сметаной

150

200


Фрукты


Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Фруктовая корзина

100

40

Лимон (нарезка)

50

20


Горячие напитки


Наименование  блюда

объем, л.

цена, руб.

Чай чёрный классический

1

120

Чай зелёный классический

1

120

Чай зелёный Улун

1

140

Чай чёрный с мёдом и лимоном

1

150

Чай с чабрецом (зелёный, чёрный)

1

120

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный в турке

0,16

70

Кофе вареный со сливками

0,14

140

Эспрессо

0,06

60

Двойной эспрессо

0,12

120


Холодные напитки


Наименование  блюда

объем, л

цена, руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

110

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

90

Вода негазированная и газированная

0,5

50

Лимонад в ассортименте

0,5

90

Тоник ШВЕПС

0,25

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок RICH в ассортименте

1

200

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

150

Морс клюквенный

1

150