КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Меню основное - кафе «Малевка»

 

Банкетное меню кафе Малевка включает: специальные банкетные блюда из мяса, птицы, рыбы, холодные и горячие закуски. Красивое оформление,
оригинальная сервировка, разнообразное меню.
 Детское меню порадует малышей красочной подачей и отменным вкусом.

Европейская кухня


Холодные закуски


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/40/30/ 15/15

420

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/40/20/ 15

450

Язык отварной с хреном  (язык говяж.,  хрен,  корнишоны)

120/30/ 30

330

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

250

Ассорти рыбное (лосось с/с, лосось х/к, масляная с/с, сливочное масло, лимон, маслины)

75/75/ 75/20/20/10

610

Нарезка лосося (лосось с/с,  сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/ 20/10

480

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

170

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., редис, сельдерей, зелень)

240

210

Баклажаны пикантные

200

270

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/30

250

Корнишоны

100

170

Маслины, оливки

100

160

Селёдочка под водочку с отвар.картофелем и лучком

150/50/ 60

190

Рулетики из лосося с тигровыми креветками

3шт.

450


Салаты


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг, помидоры черри, майонез)

250

330

Ростбиф тёплый салат (вырезка из гов, баклажан, помидор, картофель, огурец марин., соус горчич)

270

350

Тёплый картофельный салат с говядиной и фасолью

280

360

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. шампиньоны, яйцо, майонез)

230

290

Нежность (филе куриное, чернослив, огурец, грецкий орех, яйцо, майонез, сметана)

170

250

Оливье (говядина, картофель, морковь, огурец свежий, огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

260

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

350

Салат-коктейль (тигр. креветки, корол. креветки, огурец свежий, яйцо, яблоки, майонез)

150

480

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез, соевый соус)

270

450

Цезарь  с курицей (филе куриное, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

320

Цезарь с лососем (лосось жареный, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

440

Цезарь с креветками (тигр. креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., помидоры черри, гренки, соус Цезарь)

300

440

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

250

Фигаро ( язык говяжий, огурец, помидор, листья  салата, чесночные гренки, сливочный соус)

200

250

Овощной (огурец, помидор, лук красн, перец болг.)

200

180

 


Горячие закуски


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Жульен грибной

150

200

Жульен куриный

150

200

Омлет с ветчиной

200

140

Омлет с сыром

150

140

Сыр моцарелла в панировке со сладко-острым соусом

150/30

300

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, шампиньоны, лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, баклажан,  лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, перец болг.,  лук, сыр)

200

200


Супы


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Борщ

400/200

180/120

Лапша по-домашнему

400/200

150/110

Солянка сборная мясная

400/200

260/160

Суп рыбный из сёмги

400/200

230/160

Суп-крем из белых грибов с беконом

400/200

250/160

Окрошка (квас или кефир)

400/200

210/150


Горячие блюда


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Говядина с белыми грибами (вырезка из говядины, слив.соус, белые грибы)

240

530

Медальоны из говядины (вырезка из говядины, шампиньоны, картофель, сливки, корнишоны)

250

550

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

510

Отбивная из говядины (вырезка из говядины,  корнишоны)

190

490

Печень говяжья в беконе с овощами

150/100

410

Жаркое с грибами по-русски (свинина, говядина, картофель, грибы)

300

390

Отбивная из свинины (свинина карбонад, помидор, огурец)

190

340

Мясо, запеченное с грибами (свинина карбонад, шампиньоны, майонез, сыр, корнишоны)

240

370

Отбивная из курицы (филе кур., перец болг., кукуруза)

190

250

Куриное филе в слив.соусе

250

250

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из белых грибов

280

360

Котлеты по-киевски

190

260

Котлеты по-киевски с грибами

190

260

Двойное удовольствие (сёмга, филе тилапии, шпинат,  брокколи, картофель, сливки)

250

490

Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

670

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

440

Филе белой рыбы под сырным соусом

150

350

Филе индейки запеченное с моцареллой

200

420

Медальоны из свиной вырезки с запеченным картофелем в сливочном соусе

150/150

450

 


Гарниры


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Капуста цветная в панировке

200

150

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы лесные)

200

170

Картофель в сливочном соусе с сыром

150

130

Картофель фри

150

110

Драники картофельные со сметаной

100/30

130

Отварной картофель с зеленью

150

80

Рис отварной со сливочным маслом

150

80

Гречка по-царски (гречка, шампиньоны, сливочное масло)

200

120

Хлебная корзина (белый, чёрный)

200

60

 


Мангал


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/   50

450

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/   50

420

Шашлычок из бараньих ребрышек

200

270

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/50

360

Шашлык куриный (филе бедра кур., красн.соус)

150/50

260

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/50

280

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/50

650

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

280

Шампиньоны на гриле (сметана)

150/50

260

Масляная на гриле (соус наршараб)

150

450

Масляная с томатом (соус наршараб)

150

450

 


Узбекские горячие блюда

(по предварительному заказу)

Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Плов на заказ (говядина)

3500

2000

Плов на заказ (баранина)

3500

2000

 


Соусы


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Красный

100

60

Белый острый

100

60

Сырный

100

120

Кетчуп

100

60

Сметана, майонез

100

60

 


Десерт


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Мороженое с шоколадной крошкой

150

150

Мороженое с орехами

150

150

Мороженое с сиропом

150

130

Мороженое с фруктами и взбитыми сливками   

150

160

Молочный коктейль классический

200

120

Молочный коктейль с сиропом

200

130

Банан жареный в кунжуте с мороженым

300

160

Штрудель яблочный с мороженым

200/50

190

Штрудель вишнёвый с мороженым

200/50

220

Чернослив с грецким орехом и сметаной

150

200

 


Фрукты


Наименование  блюда

выход гр.

цена,руб.

Фруктовая корзина

100

45

Лимон (нарезка)

50

25

 


Горячие напитки


Наименование  блюда

объем, л.

цена,руб.

Чай чёрный классический

1

140

Чай зелёный классический

1

140

Чай чёрный с мёдом и лимоном

1

160

Чай с чабрецом (зелёный, чёрный)

1

140

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный со сливками

0,14

140

Кофе вареный

0,14

90

Эспрессо

0,06

60

Двойной эспрессо

0,12

120

 


Холодные напитки


Наименование  блюда

объем, л

цена,руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

110

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

90

Вода негазированная и газированная

0,5

50

Лимонад в ассортименте

0,5

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

160

Морс клюквенный

1

180