КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Банкетное меню

 

ЕВРОПЕЙСКАЯ   КУХНЯ

Холодные закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/40/30/ 15/15

370

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/40/20/ 15

410

Ассорти мясное (ростбиф, язык говяж., рулет куриный, рулет из индейки, хрен, черри, корнишоны)

60/60/80/80/30/ 20/30

450

Язык отварной с хреном  (язык говяж.,  хрен,  корнишоны)

120/30/ 30

300

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

230

Ассорти рыбное (сёмга с/с, масляная с/с, сливочное масло, лимон, маслины)

125/75/ 20/20/10

450

Нарезка сёмги (сёмга с/с,  сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/ 20/10

390

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

140

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., зелень)

40/40/40/40

120

Баклажаны пикантные

200

250

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/30

250

Корнишоны

100

160

Маслины, оливки

100

160

 

 

 

Селёдочка под водочку с отвар.картофелем и лучком

150/50/ 60

190

Буженина оригинальная (шейка свиная, фисташки, чеснок, зелень)

1кг

1400

Идеальный ростбиф (говядина, морковь, корнишоны, черри, перец, зелень, чеснок)

1кг

1600

Тарталетки с красной икрой

2шт

110

Тарталетки с сёмгой

2шт

90

 

Салаты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг,  черри, майонез)

250

290

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. шампиньоны, яйцо, майонез)

230

240

Нежность (филе кур., чернослив, огурец, грец. орех, яйцо, майонез, сметана)

170

220

Столичный (филе кур, картофель, морковь, огурец свежий, перец болг, яйцо, горошек, майонез)

200

200

Оливье (говядина, картофель, морковь, огурец св., огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

200

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

290

Садко (сёмга с/с, икра красная, картофель, сыр, огурец св., майонез)

200

350

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез, соевый соус)

270

390

Цезарь  с курицей (филе кур., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

290

Цезарь с сёмгой (сёмга жар., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

390

Цезарь с креветками (тигр. креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., ы черри, гренки, соус Цезарь)

300

390

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

210

 

 

                                Горячие закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Жульен грибной

150

180

Жульен куриный

150

180

Жульен из сёмги

150

300

 

 

 

 

Горячие блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

450

Репка из говяжьей вырезки № 1 (ветчина, баклажаны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

460

Репка из говяжьей вырезки № 2 (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

460

Репка из говяжьей вырезки № 3 (ветчина, перец, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

460

Репка из свинины № 1 (ветчина, баклажаны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

330

Репка из свинины № 2 (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

330

Репка из свинины № 3 (ветчина, перец, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

330

Уточка с яблоками

1шт

2500

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из белых грибов

280

330

Курочка аппетитная

1 шт

520

Стерлядь запеченная с лимоном

1кг

2400

Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

620

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

380

 

Гарниры

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы белые)

200

130

Отварной картофель с зеленью

150

70

Хлеб (белый, чёрный)

50

15

 

Мангал

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/   50

370

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/   50

360

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/   50

330

Шашлык куриный (бедро кур., красн.соус)

150/    50

230

Крылышки  куриные барбекю (красн.соус)                                    

300/    50

230

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/    50

230

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/   50

510

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

250

Шампиньоны на гриле (сметана)

150/     50

250

Скумбрия запеченная с картофелем

1 шт

330

 

Фрукты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Фруктовая корзина (виноград, апельсин, мандарин, яблоко, груша)

100

40

Лимон (нарезка)

50

20

 

 

Горячие напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Чай чёрный классический

1

100

Чай зелёный классический

1

100

Чай зелёный Улун

1

120

Чай зелёный СОУ-СЭП

1

120

Чай чёрный с мёдом и лимоном

1

150

Чай с чабрецом (зелёный, чёрный)

1

120

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный в турке

0,16

70

Кофе вареный в турке со сливками

0,16

90

Кофе растворимый CARTE NOIRE

0,16

50

 

 

Холодные напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

100

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

80

Вода негазированная и газированная

0,5

50

Лимонад в ассортименте

0,5

80

Тоник ШВЕПС

0,25

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок RICH в ассортименте

1

200

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

150

Морс клюквенный

1

130