КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Банкетное меню

                    

Холодные закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/ 40/30/ 15/15

420

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/ 40/20/ 15

450

Ассорти мясное (ростбиф, язык говяж., рулет куриный, рулет из индейки, хрен, черри, корнишоны)

60/60/80/ 80/30/ 20/30

510

Язык отварной с хреном  (язык говяж.,  хрен,  корнишоны)

120/30/ 30

330

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

250

Ассорти рыбное (лосось с/с, масляная с/с, лосось х/к, сливочное масло, лимон, маслины)

125/75/75/ 20/20/10

610

Рулетики из лосося с тигровыми креветками

3 шт.

450

Нарезка лосося  (лосось с/с,  сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/ 20/10

480

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

170

  Маслины, оливки

100

160

  Корнишоны

100

170

  Баклажаны пикантные

200

270

Селёдочка под водочку с отварным картофелем и        лучком

150/50/ 60

190

Буженина оригинальная (шейка свиная, фисташки, чеснок, зелень)

1кг

1500

Идеальный ростбиф (говядина, морковь, корнишоны, черри, перец, зелень, чеснок)

1кг

1600

Тарталетки с красной икрой

2шт

130

Тарталетки с лососем

2шт

100

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., редис, сельдерей, зелень)

240

210

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/ 30

250

 

 

 

 

 

 

                                   

 

Салаты

Наименование  блюда

выход гр.

цена руб.

 

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг,  черри, майонез)

250

330

 

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. Шампиньоны, яйцо, майонез)

230

290

 

Нежность (филе кур., чернослив, огурец, грец. Орех, яйцо, майонез, сметана)

170

250

 

Столичный (филе кур, картофель, морковь, огурец свежий, перец болг, яйцо, горошек, майонез)

200

240

 

Оливье (говядина копч., картофель, морковь, огурец св., огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

260

 

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

350

 

Садко (лосось с/с, икра красная, картофель, сыр, огурец св., майонез)

200

390

 

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез)

270

450

 

Цезарь  с курицей (филе кур., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

320

 

Цезарь с лососем (лосось жар., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

440

 

Цезарь с креветками (тигр.креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

450

 

Карпаччо (карпаччо кур., сыр копч., яйцо кур.,огурец свеж., сметана)

200

340

 

Фигаро ( копч.  курица, огурец, помидор, листья  салата,          чесночные гренки, сливочный соус)

200

240

 

Восточный  (говядина отварная, редька зеленая, яйцо              переп., лук зел., майонез, гранат)

200

250

 

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

250

 

 

                             Горячие закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Жульен грибной

150

200

Жульен куриный

150

200

Жульен курино-грибной

150

200

Сыр моцарелла в панировке со сладко-острым соусом

150/30

300

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, шампиньоны, лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, баклажан,  лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, перец болг.,  лук, сыр)

200

200

 

 

 

Горячие блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

510

Репка из говяжьей вырезки (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

520

Медальоны из говядины (вырезка из говядины, шампиньоны, картофель, сливки корнишоны)

250

550

Отбивная из говядины (вырезка из говядины, корнишоны)

190

490

Репка из свинины (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

370

Брачиоле с фисташками и запеченным картофелем

150

450

Печень говяжья  в беконе  с  овощами

150/100

410

Отбивная из свинины (свинина, карбонад, помидоры, огурец)

190

340

Мясо, запеченное с грибами (свинина карбонад, шампиньоны, майонез, сыр, корнишоны)

240

370

Говядина,  баранина  с картофельными шариками

150/150

530

Филе индейки запеченное с моцареллой

200

420

Отбивная из курицы

190

250

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из лесных  грибов

280

360

Курочка аппетитная

1 шт

520

 Рулет куриный с шампиньонами в красном соусе

150

320

 Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

670

Двойное удовольствие (сёмга, филе тилапии, шпинат,  брокколи, картофель, сливки)

250

490

Филе белой рыбы под сырным соусом

150

350

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

440

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                              Гарниры

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы лесные)

200

170

Картофель в сливочном соусе с сыром

150

130

Картофель фри

150

110

Драники картофельные со сметаной

100/30

130

Отварной картофель с зеленью

150

80

Хлебная корзина (белый, чёрный)

200

65

 

 

                                   Мангал

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/50

450

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/50

420

Шашлычок из бараньих ребрышек

200

270

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/50

360

Шашлык куриный (филе бедра кур., красн.соус)

150/50

260

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/50

280

Люля-кебаб RAFFAELLO ( курица, говядина, шампиньоны, сыр, красн.соус )

150/50

310

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/50

650

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

280

Шампиньоны в белом соусе на гриле (сметана)

150

260

Шампиньоны в соевом соусе на гриле (сметана)

150

260

Масляная на гриле (соус наршараб)

150

450

Масляная с томатом (соус наршараб)

150

450

 

 

 

 

 

 Фрукты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Фруктовая корзина (виноград, апельсин, мандарин, яблоко, груша)

100

450

Лимон (нарезка)

50

25


 

 

 

Горячие напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Чай чёрный классический

1

140

Чай зелёный классический

1

140

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный

0,14

90

Кофе вареный со сливками

0,14

140

Эспрессо

0,06

60

Двойной эспрессо

0,12

120

 

 

 

 

 

Холодные напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

110

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

90

Вода негазированная и газированная

0,5

60

Лимонад в ассортименте

0,5

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

160

Морс клюквенный

1

180