КАФЕ МАЛЕВКА

2015

заведение для застолий и праздников

Банкетное меню

 

ЕВРОПЕЙСКАЯ   КУХНЯ

Холодные закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Сыры десертные (фетакса, пармезан, моцарелла, ламбер, мёд, орех грецкий, цукаты)

40/40/40/40/30/15/15

400

Мясная мозаика (карбонад запеч., ростбиф, колбаса брауншв., бекон, черри, каперсы)

40/40/40/40/20/15

420

Ассорти мясное (ростбиф, язык говяж., рулет куриный, рулет из индейки, хрен, черри, корнишоны)

60/60/80/80/30/20/30

460

Язык отварной с хреном  (язык говяж.,  хрен,  корнишоны)

120/30/30

320

Сало по-русски (сало копч., сало сол., горчица, гренки)

75/75/30/20

250

Ассорти рыбное (сёмга с/с, масляная с/с, сёсга х/к, сливочное масло, лимон, маслины)

125/75/75/20/20/10

550

Нарезка сёмги (сёмга с/с,  сливочное масло, лимон, маслины)

150/20/20/10

430

Соленья по-домашнему (помидор, огурец, черемша, перец остр., чеснок)

200

150

Яркий огород (помидор, огурец, перец болгар., редис, сельдерей, зелень)

40/40/40/40/40/40

210

Баклажаны пикантные

200

270

Грибочки маринованные (шампиньоны марин., маслята, опята, зелень)

40/40/40/30

250

Корнишоны

100

160

 

 

 

Маслины, оливки

100

160

Селёдочка под водочку с отвар.картофелем и лучком

150/50/60

190

Буженина оригинальная (шейка свиная, фисташки, чеснок, зелень)

1кг

1500

Идеальный ростбиф (говядина, морковь, корнишоны, черри, перец, зелень, чеснок)

1кг

1600

Тарталетки с красной икрой

2шт

130

Тарталетки с сёмгой

2шт

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салаты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

«Александр» тёплый салат  (филе кур, бекон, сливки, салат айсберг,  черри, майонез)

250

310

Вкусняшка (язык гов., картофель, огурец марин. шампиньоны, яйцо, майонез)

230

270

Нежность (филе кур., чернослив, огурец, грец. орех, яйцо, майонез, сметана)

170

240

Столичный (филе кур, картофель, морковь, огурец свежий, перец болг, яйцо, горошек, майонез)

200

240

Оливье (говядина, картофель, морковь, огурец св., огурец марин, яйцо, горошек, майонез)

200

240

Фурор (ветчина, язык гов, филе кур, опята марин, майонез)

250

310

Садко (сёмга с/с, икра красная, картофель, сыр, огурец св., майонез)

200

370

Золотой оазис (краб.палочки, кальмар, креветки, яйцо, огурец св., икра красная, майонез, соевый соус)

270

410

Цезарь  с курицей (филе кур., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

310

Цезарь с сёмгой (сёмга жар., пармезан, салат айсберг, яйцо перепел.,  черри, гренки, соус Цезарь)

300

420

Цезарь с креветками (тигр. креветки, пармезан, салат айсберг, яйцо перепел., ы черри, гренки, соус Цезарь)

300

420

Греческий (помидор, огурец, перец болг., лук кр.,маслины, фетакса, лимон, олив.масло)

230

250

 

 

                                Горячие закуски

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Жульен грибной

150

200

Жульен куриный

150

200

Жульен курино-грибной

150

200

Сыр моцарелла в панировке со сладко-острым соусом

150/30

270

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, шампиньоны, лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, баклажан,  лук, сыр)

200

200

Картофель фаршированный (бекон, ветчина, помидоры, перец болг.,  лук, сыр)

200

200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Горячие блюда

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Мясо по-баварски (вырезка из говядины, свинина, пиво, корнишоны, гренки)

250

490

Репка из говяжьей вырезки (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

460

Медальоны из говядины (вырезка из говядины, шампиньоны, картофель, сливки корнишоны)

250

510

Отбивная из говядины (вырезка из говядины, корнишоны)

190

480

Репка из свинины (ветчина, шампиньоны, помидоры, сыр, лук, майонез)

270

350

Медальоны, из свиной вырезки, запеченные с картофелем и сливочным соусом

150/150/50

450

Отбивная из свинины (свинина, карбонад, помидоры, огурец)

190

350

Мясо, запеченное с грибами (свинина карбонад, шампиньоны, майонез, сыр, корнишоны)

240

350

Ассорти мясное на овощной подушке с кисло-сладким соусом

200/100/50

450

Филе индейки запеченное с моцареллой

200

390

Уточка с яблоками

1шт

2500

Отбивная из курицы

190

230

Куриное филе в беконе под сливочным соусом из белых грибов

280

350

Курочка аппетитная

1 шт

520

 

Рулет куриный с арахисовой пастой

250

320

Стейк сёмги в сливочно-икорном соусе

220

650

Двойное удовольствие (сёмга, филе тилапии, шпинат,  брокколи, картофель, сливки)

250

480

Судак, запеченный в сливочном соусе с шампиньонами

300

430

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гарниры

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Картофель по-деревенски

150

90

Картофель по-домашнему (картофель, грибы белые)

200

130

Картофель в сливочном соусе с сыром

150

130

Картофель фри

150

100

Драники картофельные со сметаной

100/30

130

Отварной картофель с зеленью

150

70

 

 

 

 

 

 

Хлебная корзина (белый, чёрный)

200

60

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мангал

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Шашлык из баранины (корейка, красн.соус)

150/ 50

450

Шашлык из баранины (мякоть, красн.соус)

150/50

400

Шашлычок из бараньих ребрышек

200

290

Шашлык из свинины (шейка, карбонад, красн.соус)

150/50

350

Шашлык куриный (филе бедра кур., красн.соус)

150/50

260

Люля-кебаб (говядина или  баранина, красн.соус)

150/50

260

Сёмга на гриле (соус наршараб)                                    

200/50

600

Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болг)

300

260

Шампиньоны в белом соусе на гриле (сметана)

150

250

Шампиньоны в соевом соусе на гриле (сметана)

150

250

Масляная на гриле (соус наршараб)

150

450

Масляная с томатом (соус наршараб)

150

450

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фрукты

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Фруктовая корзина (виноград, апельсин, мандарин, яблоко, груша)

100

40

Лимон (нарезка)

50

20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Горячие напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Чай чёрный классический

1

120

Чай зелёный классический

1

120

Кофе растворимый

0,16

30

Кофе растворимый со сливками

0,16

50

Кофе вареный в турке

0,16

70

Кофе вареный со сливками

0,14

140

Эспрессо

0,06

60

Двойной эспрессо

0,12

120

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Холодные напитки

Наименование  блюда

выход гр.

цена, руб.

Минеральная вода НАРЗАН

0,5

110

Минеральная вода РЫЧАЛ-СУ

0,5

90

Вода негазированная и газированная

0,5

50

Лимонад в ассортименте

0,5

90

Тоник ШВЕПС

0,25

90

COLA, FANTA, SPRITE

0,25

90

Сок RICH в ассортименте

1

200

Сок ДОБРЫЙ в ассортименте

1

150

Морс клюквенный

1

150